Burratacon persimon y esferas de aove y vinagre balsĂĄmico. Pechuga de pavo con gajos de persimon, limĂłn y pimienta de Sichuan. Secreto de cerdo con salsa de caqui y Garam masala. Bocadillo de mozzarella, kaki persimon y rĂșcula. Flan de caqui persimon y chocolate, sĂłlo dos ingredientes (sin azĂșcar, huevo ni leche) Hojaldre de kakis

Envolvadelicadamente as claras na mistura de chocolate, em trĂȘs vezes, com movimentos circulares de cima para baixo. Nunca se deve bater vigorosamente a mistura. Transfira a mousse para uma taça grande ou para taças pequenas e conserve no frigorĂ­fico durante vĂĄrias horas. Sirva simples ou com toppings a gosto.
Hidratarla gelatina en la leche, calentar sin que hierva, mezclar e incorporar el chocolate picado y trabajar hasta que se funda. 2. Dejar enfriar a temperatura ambiente y añadir la crema batida a punto chantilly de a poco y con movimientos envolventes. 3. Colocar en bowls y llevar a la heladera hasta que esté bien fría.
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    • mousse de caqui y chocolate